[ar:中唱群星]
[ti:合辑 - 为什么玉米粒会变成香喷喷的]
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[00:00.00]中唱群星 - 合辑 - 为什么玉米粒会变成香喷喷的
[00:00.37]为什么玉米粒
[00:02.42]会变成香喷喷的爆米花
[00:07.21]小问号
[00:08.25]我们今天来做
[00:09.61]自制的爆米花吧
[00:11.51]好啊好
[00:12.42]我最喜欢吃爆米花了
[00:14.62]好嘞
[00:15.68]来先在锅里放两调羹油
[00:20.63]然后把这一小把米粒
[00:23.21]也放进锅里
[00:25.44]现在盖上锅盖
[00:28.01]把锅放在炉子上
[00:30.42]打开炉火
[00:32.65]火呢不能太大了
[00:35.39]等一会儿啊
[00:36.83]玉米粒就会变成爆米花儿了
[00:42.68]为什么玉米粒
[00:44.05]会变成爆米花儿呢
[00:46.64]这个玉米粒啊
[00:48.39]看上去是干干的
[00:50.97]其实在它的外皮里面
[00:53.47]也还有水分
[00:56.18]我们现在
[00:57.16]正在给玉米粒加热呢
[00:59.63]玉米粒里面的水分受热以后
[01:02.78]就会变成水蒸气
[01:05.20]水蒸气往外跑的时候
[01:08.27]就会冲破外皮
[01:10.59]玉米粒就一下子膨胀起来
[01:14.12]变成香喷喷的爆米花了
[01:17.34]妈妈
[01:18.10]我听见锅里面有
[01:19.46]劈劈啪啪的声音
[01:21.28]嗯这就是水蒸气
[01:23.63]冲破外皮玉米粒
[01:25.96]发生爆裂的声音
[01:28.62]可现在还不能打开锅盖
[01:30.97]我们把火开小一点
[01:34.58]劈劈啪啪的声音
[01:36.17]越来越少了
[01:38.21]好了
[01:38.97]现在可以关火
[01:41.49]打开锅盖
[01:44.98]哇好香的爆米花
[01:50.65]小问号
[01:51.48]把牛奶放在微波炉里转一下
[01:54.88]我们一边吃爆米花
[01:57.38]一边喝牛奶怎么样
[01:59.40]太棒了
[02:02.77]嗯妈妈微波炉没有火
[02:06.50]为什么能使牛奶变热呢
[02:10.18]微波炉里啊能产生一种
[02:12.75]看不见的微波
[02:14.95]微波能够使牛奶里的水分子
[02:18.28]快速振动
[02:20.31]水分子和水分子撞来撞去
[02:22.73]互相摩擦能产生很多的热量
[02:26.57]不一会
[02:27.94]冷牛奶就变成了热牛奶了
[02:31.56]那为什么要把食物
[02:33.53]放进冰箱里
[02:35.35]这是为了防止食物变质啊
[02:38.65]在空气中到处都有细菌
[02:41.48]这些细菌啊非常小
[02:44.21]我们看不见他们
[02:46.50]食物中也有细菌
[02:48.68]我们把食物放进冰箱
[02:50.81]冰箱能杀菌吗
[02:53.16]冰箱是不能杀菌的
[02:55.89]但是在寒冷的环境里
[02:58.40]细菌的生长和繁殖
[03:00.45]都很慢
[03:02.41]所以呢
[03:03.35]食物在冰箱里就不容易变质
[03:07.14]可以保存很长时间
[03:09.46]为什么饼干不用放进冰箱
[03:13.09]因为饼干
[03:13.92]经过烘干以后
[03:15.44]里面含有的水分很少了
[03:18.08]细菌不容易在上面
[03:19.98]生长和繁殖
[03:22.40]那为什么放在罐头里的食品
[03:25.06]也不用放进冰箱
[03:27.79]因为罐头食品啊
[03:29.46]都经过高温杀菌
[03:31.28]而且呢
[03:32.59]罐头里也没有空气细菌
[03:35.85]也不容易生长和繁殖
[03:38.76]不过啊要是罐头打开后
[03:43.03]里面的东西
[03:44.24]一下子没吃完
[03:46.29]也要放进冰箱
[03:50.89]妈妈酸奶是牛奶变质了吗
[03:57.41]牛奶变质了
[03:59.16]也有一股酸味
[04:01.00]不过那可不是酸奶
[04:03.47]千万不能喝
[04:05.98]酸奶呢是在
[04:07.72]牛奶中加入了乳酸菌
[04:12.01]乳酸菌也是一种细菌
[04:15.05]它在牛奶中大量繁殖
[04:17.86]并且产生一种
[04:19.68]叫乳酸的东西
[04:22.49]乳酸就使牛奶
[04:24.54]变成了好喝的酸奶了