一根葱，一碗面 一勺辣子，半勺油 呲溜，养活了我们几千年... 当这座城用它的面子给盛唐博得满世界喝彩之时，我们的先辈已经把长安城的里子用文化装点的无比坚固，传统之中，舌尖之上，一根葱一碗面，一勺辣子半勺油，自豪了我们几千年，这种无与伦比的自信情愫已经深入到这座城的每一个城墙砖，王建房，联手赵文涛，为让这首《西安有面》随着时代的脉搏应景而生，作为体现文化自信的音乐作品，作词赵文涛抛出开放式的歌词空间令人发思，而王建房的作曲与演唱更是赋予了歌曲独特的时代特色，让城市文化与西安面食巧妙挂钩，含蓄而富有意境的表达更是映射出面的多重含义。 面食养育了黄土地上千千万万辛苦劳作的人们，北方人重面之欣感，面食文化更表现在其中隐含的民族情结、节日风俗和人生礼仪上。而早在唐朝时期，以西安为主的面食制作，已享誉海内外，而经过这黄土地上几千年的蕴育，面食早已同陕西人的血脉有机的融合在了一起，并已悄然融入到了陕西人生活的各个角落。王建房掷地有声的嗓音，融合流行摇滚架构的编曲，体现出歌曲独特的文化信仰，耐人寻味。 民以食为天是每一个时代绕不过的文化礼仪，街道里扯出千年的面食自信，是西安人绕不过的话题，面是长安城文化自信的一记符号，一座城市用千年孕育出盛唐遗风万千，一座陵，一座塔，一圈城墙，半城仙，把传统文化在这里的体现的淋漓尽致，王建房用刚中带柔、粗中有细的唱腔为我们诠释出全新的感官体验，让听者领略到陕西文化独有的魅力。