牦牛是青藏高原的特有牛种，有“高原之舟”之称。它全身都是宝，藏族人民的衣、食、住、行、烧火、耕种都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪，可以说，没有一种动物，像牦牛那样与藏族人民关系密切。 藏族有句谚语：凡是有藏族的地方就有牦牛。数千年来，牦牛与藏民族相伴相随，它坚韧不拔、甘于奉献的精神品质，也潜移默化地影响着藏族人民的精神气质。对于世代沿袭着游牧生活的藏族人民来说，牦牛在他们的日常生活中具有无可替代的重要地位。